Puaça

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• alabildiği kadar un

Harç:

• 125 gram beyaz peynir
• yarım demet ince doğranmış maydanoz

Yapılışı:

Derin bir kabın içerisinde yumurta, yoğurt ve yağı karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip, yoğurun. Hamur elinize yapışmayana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam edin. Hamurdan küçük parçalar alıp, dikdörtgen şeklinde elinizle açın. İçerisine hazırladığınız peynirli harçtan koyup, kapatın. Kenarlarının açılmaması ve güzel görünmesi için çatalla bastırın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine isterseniz çörekotu serpiştirebilirsiniz. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.