Malzemeler:- 2 yumurta
- 250 ml süt
- 125 gram Cheddar veya kaşar peyniri
- 100 gram tereyağı
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
Derin bir kabın içerisine unu, tuzu ve kabartma tozunu tel süzgeç ile eleyin. Bu karışıma önce mısır ununu sonra peynir rendesini ilave edip, hepsini karıştırın. Sonra ortasını açın. Hafifçe çırpılmış yumurta ve sütü ekleyip, tüm malzemeyi şöyle bir karıştırın. Karışımları yağlanmış muffin kalıplarına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.
Püf Noktası:
Yumurta ve sütü ilave ettikten sonra hamuru çok fazla karıştırmayın. Katı bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru, ister muffin kalıplarına ya da orta büyüklükteki kağıt kek kalıplarına dökebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder