Malzemeler (4 kişilik):
- 5 orta boy patates
- 5 tane ince yapraklı yeşil soğan
- yarım demet maydanoz
- 2 tane haşlanmış yumurta
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- karabiber, kırmızıbiber, tuz
Yapılışı:
Patatesleri haşlayın ve iri küpler şeklinde doğrayıp, derince bir kaba alın. Yeşil soğanları ve maydanozu ince ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları küçük küçük doğrayıp, hepsini derin kaba ekleyin. Zeytinyağını ilave ettikten sonra, baharatlarını koyun ve hepsini karıştırın.
Püf noktası:
Ben patatesleri düdüklü tencerede, düdüğünü kapattıktan sonra 15 dakika pişirdim. Fazla pişirirseniz, patatesler ezilir. Baharatını ve yağ miktarını, kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder