- 350 gr. kıyma
- 2 orta boy soğan
- yarım demet maydanoz
- 4-5 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber
Yapılışı:
1 orta boy soğanı ortadan ikiye bölerek ince ince doğrayıp, zeytinyağında kavurun. Domatesleri rendeleyin ve tencereye ekleyin. 2 su bardağı su koyup, tuz ve karabiberi ilave edin. Yemeğinizin sosu kaynayana kadar köfteleri yapmaya başlayın. Kıymayı derin bir kaba alın. İçine 1 orta boy soğanı rendeleyin. Yarım demet ince doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice yoğurun. Fındıktan büyük, cevizden küçük parçalar alıp, iki elinizin arasında yuvarlayın. Köfteleri kaynayan sosun içine atın. Köfteler piştiğinde yemeğiniz servise hazır demektir.
Püf Noktası:
Köftenin içine ne ekmek ne de yumurta konacak. Bundan dolayı yağsız kıyma tercih edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder